Luter une terrine ou cocotte

Publié le par lesgourmandisesdenakila

Parfois en cuisine on utilise des mots savants comme " luter une cocotte".

 

Cela consiste à mettre un boudin de pate tout autour pour la rendre hermétique afin de conserver toutes les saveurs

.

Pour confectionner la pate il faut mélanger 150g de farine avec 1/2 verre d'eau, former un boudin et le mettre autour de votre cocotte.

Publié dans Aide cuisine

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