Luter une terrine ou cocotte
Parfois en cuisine on utilise des mots savants comme " luter une cocotte".
Cela consiste à mettre un boudin de pate tout autour pour la rendre hermétique afin de conserver toutes les saveurs
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Pour confectionner la pate il faut mélanger 150g de farine avec 1/2 verre d'eau, former un boudin et le mettre autour de votre cocotte.