COMPOTEE FIGUES ET OIGNONS
L'an dernier j'ai fait cette recette pour manger avec le foie gras, un vrai délice alors la voici. C'est pour le thermomix mais c'est réalisable sans.
Ingrédients:
1 gros oignon
300 g de figues bien mûres (ou surgelées) .
100 g d’eau
70 g de sucre
½ cuiller à café de cannelle
2 cuillers à soupe de vinaigre balsamique
Eplucher et couper l’oignon en 2, le mettre dans le bol et mixer 5 secondes /vitesse 5
Couper les figues en 2, les mettre ds le bol et mixer 3 sec/vit 4
Verser l’eau, le sucre et la cannelle et programmer 15mn/varoma/fonction sens inverse en ôtant le gobelet
A la sonnerie ajouter le vinaigre balsamique et mélanger 5 sec/vitesse 3
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